需要食材
- 中筋面粉：200克
- 猪肉末：200克
- 韭菜：150克
- 葱：适量
- 姜：3片
- 花生油：30克
- 蚝油：10克
- 生抽：8克
- 花椒粉：2克
- 鸡精：1克
- 料酒：6克
- 盐：适量
- 菠菜汁（和面用）：110克
制作步骤
1、翠玉猪肉韭菜饺子,猪肉馅里先加入料酒和花椒粉去腥，再加入生抽和蚝油。
2、翠玉猪肉韭菜饺子,最后加入鸡精。
3、翠玉猪肉韭菜饺子,把所有食材顺时针方向搅拌上劲。
4、翠玉猪肉韭菜饺子,加入葱姜和花生油，再加入适量的盐调味。
5、翠玉猪肉韭菜饺子,把肉馅搅拌均匀后，放入提前切碎的韭菜。
6、翠玉猪肉韭菜饺子,把所有食材搅拌均匀即可。
7、翠玉猪肉韭菜饺子,破壁机里放入10个洗净的菠菜叶，再加入适量的水，放入少许盐榨成汁。
8、翠玉猪肉韭菜饺子,榨好的菠菜汁过滤后称重备用，面包桶里放入称重的中筋面粉。
9、翠玉猪肉韭菜饺子,启动东菱面包机的和面程序。
10、翠玉猪肉韭菜饺子,和好的的面团用手揉圆后，静置30分钟。
11、翠玉猪肉韭菜饺子,把静置好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子，不会用手揪可以直接用刀切。
12、翠玉猪肉韭菜饺子,摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
13、翠玉猪肉韭菜饺子,包成自己喜欢的饺子模样即可。
14、翠玉猪肉韭菜饺子,好吃又营养的翠玉猪肉韭菜饺子就出锅啦，嘻嘻，宝贝忍不住偷偷咬了一口。
15、翠玉猪肉韭菜饺子,好喜欢这一抹绿，清新好看又好吃，再来一张诱惑你。
16、翠玉猪肉韭菜饺子,成品一
发表评论 取消回复