需要食材
- 巧克力外皮制作：：
- 好时巧克力酱：62g
- 可可粉：2g
- 花生油：23g
- 低筋面粉：75g
- 奶黄馅制作：：
- 鸡蛋：1个
- 白砂糖：25g
- 无盐黄油：15g
- 牛奶：30ml
- 淡奶油：20ml
- 中筋面粉：12g
- 玉米淀粉：12g
- 奶粉：10g
制作步骤
1、创意中秋^_^巧克力奶黄月饼,准备食材
2、创意中秋^_^巧克力奶黄月饼,过筛低筋面粉
3、创意中秋^_^巧克力奶黄月饼,用刮刀拌成光滑的面团，冰箱冷藏30分钟，备用
4、创意中秋^_^巧克力奶黄月饼,再加入牛奶和淡奶油
5、创意中秋^_^巧克力奶黄月饼,过筛中筋面粉，玉米淀粉和奶粉
6、创意中秋^_^巧克力奶黄月饼,搅拌均匀后加入无盐黄油，倒入小奶锅
7、创意中秋^_^巧克力奶黄月饼,小火加热，边加热边搅拌，熬成奶黄馅
8、创意中秋^_^巧克力奶黄月饼,分别把巧克力外皮和奶黄馅分成20g每个
9、创意中秋^_^巧克力奶黄月饼,带一次性手套，先把巧克力外皮压成圆片
10、创意中秋^_^巧克力奶黄月饼,再包入奶黄馅
11、创意中秋^_^巧克力奶黄月饼,完成后，放入预热好的蛋糕机，心形烤盘里，高温烘烤2分钟即可
12、创意中秋^_^巧克力奶黄月饼,华丽丽出锅✌️✌️✌️
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