需要食材
- 干香菇：八个
- 香菇：五小颗
- 蒜：大半头
- 食用油：适量
- 蚝油：两勺
- 生抽：一勺
- 白糖：一小勺
- 食盐：少许
- 玉米淀粉：少许
制作步骤
1、蚝油香菇青菜,上海青五小颗，干香菇洗去浮灰，温水提前泡发（也可以用鲜香菇），蒜大半头，多放点蒜更香
2、蚝油香菇青菜,青菜纵切一分为四，清洗干净，蒜剥皮清洗，泡发好的香菇捞出挤去水份备用，泡发香菇水保留
3、蚝油香菇青菜,取一小碗，加入两勺蚝油，一勺生抽，一小勺白糖，适量清水，少许生粉，搅拌均匀，尝下咸淡，根据个人口味添加少许食盐
4、蚝油香菇青菜,蒜切蒜蓉，香菇去蒂切花刀
5、蚝油香菇青菜,坐锅烧水，（刚才的步骤都可以在烧水时准备）水开加入少许食用油一点盐，加入青菜，烫一分钟左右捞出
6、蚝油香菇青菜,烫好的青菜，摆盘备用
7、蚝油香菇青菜,热锅冷油，加入蒜蓉煸香
8、蚝油香菇青菜,香菇花刀面朝下放入锅中，先用油煎一下
9、蚝油香菇青菜,倒入调好的调味汁（花刀切下的香菇碎我也加进去了）
10、蚝油香菇青菜,小火炖煮五分钟至香菇入味，香菇捡出摆盘，大火收汁到自己喜欢的程度即可
11、蚝油香菇青菜,香菇先捡出摆盘
12、蚝油香菇青菜,收汁后把浓郁汤汁用小勺浇在香菇上，完工开吃
13、蚝油香菇青菜,成品
14、蚝油香菇青菜,香菇蚝香浓郁，青菜脆嫩清甜，完美搭配，十分美味，宝宝们快来试试吧(o^^o)
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