需要食材
- 杏鲍菇：3个
- 玉米油：20g
- 蚝油：1大勺
- 生抽：1小勺
- 老抽：2小勺
- 盐：0.5小勺
- 糖：0.5小勺
- 小葱：1颗
制作步骤
1、蚝油杏鲍菇,备好食材：杏鲍菇洗净；
2、蚝油杏鲍菇,杏鲍菇切厚片；
3、蚝油杏鲍菇,每片杏鲍菇都划上十字刀；
4、蚝油杏鲍菇,小葱洗净切碎；葱白、葱绿分开；
5、蚝油杏鲍菇,取一个空碗，调入适量蚝油、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀；另取一个空碗，调入适量红薯淀粉、清水，搅拌均匀；
6、蚝油杏鲍菇,塔吉锅放入适量玉米油；
7、蚝油杏鲍菇,放入葱白炒香；
8、蚝油杏鲍菇,放入杏鲍菇；
9、蚝油杏鲍菇,上盖，焗几分钟；
10、蚝油杏鲍菇,中途翻面；
11、蚝油杏鲍菇,杏鲍菇煎至变黄后，淋入蚝油混合物；
12、蚝油杏鲍菇,上盖，煮几分钟，淋入水淀粉，迅速搅拌均匀，关火；
13、蚝油杏鲍菇,上桌，撒葱花。【蚝油杏鲍菇】做好啦。
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