需要食材
- 葱：4根
- 蒜：6粒
- 姜：5片
- 生抽：3勺
- 料酒：3勺
- 老抽：半勺
- 白胡椒粉：半勺
- 芝麻油：半勺
制作步骤
1、葱油焖鸡,鸡切块，洗干净，沥干水
2、葱油焖鸡,姜洗干净，切片
3、葱油焖鸡,葱洗干净，切段
4、葱油焖鸡,蒜瓣拍扁，去掉皮
5、葱油焖鸡,沥干的鸡块，放入一勺料酒
6、葱油焖鸡,放入一勺生抽
7、葱油焖鸡,放入半勺白胡椒粉
8、葱油焖鸡,冷锅热油
9、葱油焖鸡,放入准备好的葱姜蒜，翻炒出味
10、葱油焖鸡,准备好砂锅，把炒香的葱姜蒜捞出来，放入砂锅锅底，剩余的油留在平底锅里
11、葱油焖鸡,炒完葱姜蒜的锅内留油，放入准备好的鸡肉翻炒
12、葱油焖鸡,翻炒至双面鸡皮金黄
13、葱油焖鸡,把炒好的鸡块整个连汁倒入砂锅，开小火
14、葱油焖鸡,放入2勺生抽
15、葱油焖鸡,半勺老抽
16、葱油焖鸡,2勺料酒
17、葱油焖鸡,一勺蚝油
18、葱油焖鸡,翻炒均匀，盖上锅盖，小火焖20分钟
19、葱油焖鸡,中途打开锅盖，搅拌一下
20、葱油焖鸡,焖好后，倒入半勺芝麻油，搅拌均匀就可食用
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