需要食材
- 蘑菇：8个
- 里脊肉：一块
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱末：少许
- 蛋清：一个
- 料酒：少许
- 盐：适量
- 豌豆粉：适量
- 蚝油：一大勺
制作步骤
1、蚝油蘑菇肉片汤,准备食材
2、蚝油蘑菇肉片汤,蘑菇切片
3、蚝油蘑菇肉片汤,猪肉切片
4、蚝油蘑菇肉片汤,倒入料酒
5、蚝油蘑菇肉片汤,撒盐
6、蚝油蘑菇肉片汤,加入豌豆粉
7、蚝油蘑菇肉片汤,再倒入蛋清，顺时针搅拌均匀至上劲
8、蚝油蘑菇肉片汤,热锅冷油
9、蚝油蘑菇肉片汤,炒香蒜葱姜末
10、蚝油蘑菇肉片汤,倒入清水
11、蚝油蘑菇肉片汤,煮沸
12、蚝油蘑菇肉片汤,一片一片滑入肉片
13、蚝油蘑菇肉片汤,再放入蘑菇
14、蚝油蘑菇肉片汤,煮沸，加适量盐
15、蚝油蘑菇肉片汤,离火，再加一勺蚝油即可
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