需要食材
- 鸡腿：一只
- 葱：一把
- 姜：一块
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、葱油鸡腿,准备葱姜
2、葱油鸡腿,葱洗净部分切小段、部分切葱花
3、葱油鸡腿,姜洗净切片
4、葱油鸡腿,鸡腿洗净后用牙签扎些小洞（正反两面都扎）后放入碗中，加入葱段
5、葱油鸡腿,加入姜片
6、葱油鸡腿,倒入适量的生抽
7、葱油鸡腿,最后放入适量的盐
8、葱油鸡腿,抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时以上，期间最好翻一下面
9、葱油鸡腿,蒸锅放水烧开，放上蒸笼
10、葱油鸡腿,腌好的鸡腿去掉保鲜膜放入蒸锅中
11、葱油鸡腿,盖上锅盖大火蒸二十分钟，不要掀开盖子，关火再焖十五分钟
12、葱油鸡腿,另取锅放入适量的油烧热
13、葱油鸡腿,放入葱段和姜片中小火炒出葱油
14、葱油鸡腿,捞出葱姜丢弃
15、葱油鸡腿,时间到了，取出鸡腿，将葱姜丢弃
16、葱油鸡腿,将蒸鸡腿蒸出来的汤汁倒入锅中略煮一会儿
17、葱油鸡腿,鸡腿剁成块放入盘中，将做好的汤汁淋在鸡块上
18、葱油鸡腿,撒上葱花点缀即可享用了
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