1. 首页
  2. 家常菜谱
  3. 粤菜

豉油鸡

鱼儿AA567 931 阅读 0 评论


豉油鸡

需要食材

  • 鸡：1550克
  • 生姜：15克
  • 冰糖：15克
  • 干红辣椒：3个
  • 八角：2个
  • 酱油：1碗半
  • 清水：2碗

制作步骤

1、豉油鸡,鸡洗净
1、豉油鸡,鸡洗净

2、豉油鸡,准备配料
2、豉油鸡,准备配料

3、豉油鸡,鸡凉水下锅焯去血沫
3、豉油鸡,鸡凉水下锅焯去血沫

4、豉油鸡,捞出洗净沥干水分
4、豉油鸡,捞出洗净沥干水分

5、豉油鸡,配料放入锅中，倒入酱油
5、豉油鸡,配料放入锅中，倒入酱油

6、豉油鸡,倒入清水
6、豉油鸡,倒入清水

7、豉油鸡,将鸡放入锅中，不加盖大火烧开煮5-7分钟
7、豉油鸡,将鸡放入锅中，不加盖大火烧开煮5-7分钟

8、豉油鸡,翻面，继续煮5-7分钟
8、豉油鸡,翻面，继续煮5-7分钟

9、豉油鸡,调最小火，加盖焖煮20-30分钟，中间要翻面几次
9、豉油鸡,调最小火，加盖焖煮20-30分钟，中间要翻面几次

10、豉油鸡,关火不开盖，晾凉（中间可以翻面几次）
10、豉油鸡,关火不开盖，晾凉（中间可以翻面几次）

11、豉油鸡,捞出沥干汤汁
11、豉油鸡,捞出沥干汤汁

12、豉油鸡,切块装盘食用
12、豉油鸡,切块装盘食用

点赞(144) 打赏
  • 菜谱分类：粤菜
  • 菜谱标签：

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论
立即
投稿
发表
评论 返回
顶部