需要食材
- 中筋面粉：400克
- 干酵母：4克
- 温水：200克
- 澳优能立多配方奶：3勺
- 香葱：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、葱油花卷,酵母加入温水中搅拌均匀，慢慢加入面粉、澳优能立多配方奶中搅拌成絮状，揉捏成光滑的面团
2、葱油花卷,面团要揉到光洁细腻，切开内部没有气泡。如果面团过软需要多掺一些干粉进去，太软后面不好切。
3、葱油花卷,台面上多撒些干粉防粘，用手先压扁面团，然后把擀面杖放在中间，往两头擀，用擀面杖擀成厚度约3到4毫米的长方形面片。
4、葱油花卷,表面抹上一层色拉油，撒点盐，再撒上葱花（如果要做成其它味道的也这个时候加料，如榨菜、肉馅）。
5、葱油花卷,从一端卷起
6、葱油花卷,用锋利的刀切成宽度约2cm的剂子。
7、葱油花卷,将两个剂子叠在一起
8、葱油花卷,用筷子横向在中间压一下，端起来从中间轻轻往两边拉开一点。
9、葱油花卷,用手把两端向不同的方向拧
10、葱油花卷,把两端在底部粘紧
11、葱油花卷,全部做好以后放入蒸笼内，发酵至原来的1.5倍大
12、葱油花卷,冷水上锅蒸，水开之后再蒸15-20分钟，关火之后不要立即掀盖，静置5分钟。
13、葱油花卷,成品
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