需要食材
- 高粉：200g
- 普通面粉（中粉）：65g
- 奶粉：10g
- 酵母粉：3g
- 白糖：33g
- 盐：2g
- 鸡蛋：25g
- 牛奶：65g
- 温水：65g
- 黄油：20g
- 热狗肠（火腿肠都可以）：6根
- 肉松：适量
- 色拉酱：适量
- 番茄酱：适量
- 葱：适量
制作步骤
1、葱香芝士香肠面包,先放高粉+中粉+奶粉
2、葱香芝士香肠面包,再加入白糖、盐～酵母粉单独放一边～不要和盐放一起～盐会阻碍酵母活性～
3、葱香芝士香肠面包,加入称好的鸡蛋液
4、葱香芝士香肠面包,加入牛奶和温水～水可以慢慢加～因为水量比较大，需要根据面粉洗水量增减～
5、葱香芝士香肠面包,除黄油以外，所有材料搅拌均匀～
6、葱香芝士香肠面包,面团逐渐光滑后，加入黄油继续搅拌至面团光滑～
7、葱香芝士香肠面包,扯出一块面团，慢慢伸展开，能拉出薄而不易破的薄膜即可。
8、葱香芝士香肠面包,稍微滚圆，盖上保鲜膜，28度左右温度发酵至两倍大。
9、葱香芝士香肠面包,发酵好的面团表面是光滑的。
10、葱香芝士香肠面包,用手指沾少许面粉，戳一下面团中央，面团不回缩，即发酵完成。
11、葱香芝士香肠面包,桌面上撒少许面粉，将面团移上去，光滑面朝下，湿粘面朝上，撒少许面粉，擀开。
12、葱香芝士香肠面包,将面团，擀成长方形。
13、葱香芝士香肠面包,将面团从一侧卷起。
14、葱香芝士香肠面包,卷好后的面团，切成均等6份。
15、葱香芝士香肠面包,稍微滚圆。醒发10-15分钟。
16、葱香芝士香肠面包,热狗可以切一下。（用纸托模具的话，热狗或者火腿肠太大的话，会放不下～）
17、葱香芝士香肠面包,桌面撒少许面粉，光滑面朝下，防卷起时粘桌面。然后将面团擀开，擀长。可以放上肉松，热狗，或者培根、火腿肠。
18、葱香芝士香肠面包,向上卷起，尽量卷紧一些。
19、葱香芝士香肠面包,卷好后两头捏紧，底部收好口。放入烤箱，二次发酵，发至两倍大。38度左右温度。（大家可以买纸托～放纸托里面更好）
20、葱香芝士香肠面包,发好后的面团。
21、葱香芝士香肠面包,刷一层蛋液，或者水也行，主要是为了让芝士粘上去。然后，撒一层芝士，挤上一层沙拉酱和番茄酱。
22、葱香芝士香肠面包,再撒上葱花～
23、葱香芝士香肠面包,另外做了两个，一个撒了一点热狗粒，一个撒的肉松。
24、葱香芝士香肠面包,烤箱预热。中层，180度，18-20分钟。
25、葱香芝士香肠面包,上面一层烤的焦焦脆脆的～超级好吃哦～
26、葱香芝士香肠面包,面包里面吃起来也很软～好吃～用的这个热狗也是超级好吃～下次试试放一整根～
27、葱香芝士香肠面包,我没用专门的纸托模具，形状感觉不是太好～建议大家可以买纸托更好哦～
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