需要食材
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制作步骤
1、橙香费南雪,用百洁布沾一些小苏打粉将橙子搓洗干净。
2、橙香费南雪,用锋利、抗氧化的奈瓷刀将橙子对半切开，中间漂亮的部分切4片，再将4片对半切。
3、橙香费南雪,橙子两头部分去皮，再将果肉切成小块。
4、橙香费南雪,橙子果肉放厚底小锅里，放一小勺水和1小勺白糖，开小火将果肉炒均匀至无水。
5、橙香费南雪,制作焦化黄油：黄油放进厚底小锅中，开小火加热（用电磁炉开第2档500W），化成液体后持续加热直至变成焦黄色关火。
6、橙香费南雪,过滤黄油中的杂质。
7、橙香费南雪,取70克蛋清，加入糖粉，搅拌到糖融化，用手抽打至粗泡阶段。
8、橙香费南雪,筛入低筋面粉和杏仁粉，搅拌成面糊状。
9、橙香费南雪,橙香果粒倒入面糊中，搅拌均匀。
10、橙香费南雪,待黄油还有余温时，倒入面糊中。
11、橙香费南雪,用刮刀轻轻切拌面糊均匀，用保鲜膜封起冷藏30分钟。
12、橙香费南雪,将学厨费南雪模具涂一层薄薄的玉米油（UKOEO烤箱180度预热）。
13、橙香费南雪,将面糊倒入学厨费南雪模具里8分满，轻震气泡。
14、橙香费南雪,将学厨费南雪模具放入提前预热好的烤箱中，用180度先烤7分钟。
15、橙香费南雪,烤7分钟后，将橙子片分别码在：每个“金砖”的中间。该模具导热性很好， 再烤7分钟左右表面金黄即可。
16、橙香费南雪,香而不腻、锦上添花的美味
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