需要食材
- 花蛤：500克
- 盐（泡花蛤用）：一勺
- 味极鲜酱油：一汤匙
- 蒜：半个
- 大葱段：3段
- 小葱：3根
- 干辣椒：6个
- 姜片：5片
制作步骤
1、超下饭的油爆花蛤,花蛤泡水，加入一勺盐，让花蛤宝宝们把积累在体内的泥沙吐干净，
2、超下饭的油爆花蛤,然后捞出沥干
3、超下饭的油爆花蛤,备好所需香料
4、超下饭的油爆花蛤,干辣椒对半切，蒜瓣一部分切大块，一部分切成蒜泥，葱段切圈，小葱切长段。
5、超下饭的油爆花蛤,姜片切丝
6、超下饭的油爆花蛤,锅内加少许油，依次放入姜丝、蒜块、大葱圈，爆香
7、超下饭的油爆花蛤,爆到香料们都金黄色
8、超下饭的油爆花蛤,放入沥干了的花蛤，大火翻炒几下
9、超下饭的油爆花蛤,盖上锅盖等2分钟，让它们都开嘴笑～不要加水哦！！放心让它焖烧，开口后的花蛤会自己吐出汁液的，不会糊锅。
10、超下饭的油爆花蛤,花蛤在焖煮的时候，我们熬酱汁：热油，加入干辣椒和蒜泥，爆出香味，关火，加入一勺味极鲜搅匀。对！一勺就够！
11、超下饭的油爆花蛤,开锅盖，把酱汁浇进花蛤里，翻炒均匀。我
12、超下饭的油爆花蛤,关火，把小葱段放进去翻炒几下即可出锅。
发表评论 取消回复