需要食材
- 三文鱼中段：1块
- 牛油果：1只
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 油：一勺
- 料酒：一勺
- 蒸鱼豉油：少许
- 黑胡椒：适量
制作步骤
1、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,选用中段三文鱼一块，洗净。
2、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,如图所示，轻松去皮。
3、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,去皮后。
4、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,一半切成如图所示的薄片。
5、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,另一半切成小块。
6、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,将小块放入碗中，并加入料酒。再把盐均匀涂在鱼块上。
7、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,再加入葱，姜，腌制半小时。
8、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,然后，倒一点蒸鱼豉油，随后，放入蒸锅，进行蒸煮。
9、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,蒸煮使用大火，十五分钟。
10、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,蒸煮期间，同时进行第二种做法。在锅中放入少许油。
11、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,把切片的三文鱼鱼片放入锅中，两面煎熟。
12、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,待煎至鱼片两面呈金黄色就可以了。
13、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,准备牛油果一颗，去皮，去核。
14、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,把煎制完毕的三文鱼鱼片放入盘中，四周放入牛油果。然后，撒入适量盐和黑胡椒。OK~~~
15、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,同时，取出蒸煮完毕的三文鱼。
16、创新菜☺《三文鱼双拼》☺创意菜,三文鱼双拼完工。一起来品尝吧~☺
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