需要食材
- 鸡翅：6个
- 板栗：300g
- 蒜瓣：3个
- 料酒：10ml
- 盐：5g
- 蚝油：10g
- 生抽：10g
- 冰糖：5g
- 十三香：3g
制作步骤
1、承味秘制板栗鸡,买现成的糖炒板栗，因为这样的板栗中本身就有一些甜份。将板栗剥皮后准备好。
2、承味秘制板栗鸡,在翅中翅里的位置割两刀，方便入味。
3、承味秘制板栗鸡,鸡肉切好备在一边。
4、承味秘制板栗鸡,加入少量料酒。
5、承味秘制板栗鸡,再加入少量的盐，腌制10分钟。
6、承味秘制板栗鸡,腌制的时候切准备好蒜瓣。
7、承味秘制板栗鸡,腌制好的翅中，焯水。
8、承味秘制板栗鸡,先放入切好的蒜瓣。
9、承味秘制板栗鸡,在加入少量的冰糖。
10、承味秘制板栗鸡,待冰糖溶化后，放入焯好的鸡翅。
11、承味秘制板栗鸡,进行翻炒，尽量炒掉部分鸡翅中的水分。
12、承味秘制板栗鸡,然后分别加入少量的白醋、生抽、还有蚝油。
13、承味秘制板栗鸡,翻炒烧开后加入半碗清水。
14、承味秘制板栗鸡,待再次烧开后放入剥好的板栗。
15、承味秘制板栗鸡,加入少量的十三香。
16、承味秘制板栗鸡,继续翻炒等待慢慢入味，大概20分钟左右，收汁盛出即可。
17、承味秘制板栗鸡,成品图
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