需要食材
- 鸭血：1盒
- 黄豆芽：300克
- 豆皮：50克
- 三文鱼：50克
- 黄瓜：1根
- 料酒：15克
- 干辣椒：15克
- 花椒：适量
- 豆瓣酱：1勺
- 油：适量
- 毛血旺酱料：20克
- 淀粉：10克
制作步骤
1、川味麻辣毛血旺,鸭血一盒
2、川味麻辣毛血旺,毛血旺酱料20克
3、川味麻辣毛血旺,豆皮50克切成片。
4、川味麻辣毛血旺,黄瓜去皮切成片，火腿肠切成片，香干切成片。
5、川味麻辣毛血旺,鸭血切成片。
6、川味麻辣毛血旺,黄豆芽一盘。
7、川味麻辣毛血旺,葱姜蒜切成片。
8、川味麻辣毛血旺,干辣椒剪成段。
9、川味麻辣毛血旺,三文鱼切成片。
10、川味麻辣毛血旺,黄豆芽提前烫一下水捞出来备用。
11、川味麻辣毛血旺,鸭血烫一下水捞出来备用。
12、川味麻辣毛血旺,锅中放适量油烧热。
13、川味麻辣毛血旺,加入葱姜蒜炒香。
14、川味麻辣毛血旺,加入毛血旺酱料，加入一勺豆瓣酱。
15、川味麻辣毛血旺,加入豆皮，火腿。
16、川味麻辣毛血旺,加入黄豆芽。
17、川味麻辣毛血旺,加入适量开水煮开。
18、川味麻辣毛血旺,加入三文鱼。
19、川味麻辣毛血旺,加入鸭血。
20、川味麻辣毛血旺,最后加入黄瓜片。
21、川味麻辣毛血旺,加入淀粉勾芡，搅拌均匀即可。
22、川味麻辣毛血旺,把煮好的倒入盆中。
23、川味麻辣毛血旺,加入辣椒段。
24、川味麻辣毛血旺,加入蒜末。
25、川味麻辣毛血旺,锅中放适量油烧热，放入花椒，有烟冒出来关火，浇在辣椒上即可。
26、川味麻辣毛血旺,成品图
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