
需要食材
制作步骤

1、彩条蛋糕卷,备齐制作蛋糕的主要食材,油菜用水果搅拌器榨汁,过滤下菜汁在用。

2、彩条蛋糕卷,鸡蛋要分离出的蛋清和蛋黄,放在不同的容器里、在蛋黄加 糖、油放手动搅打融合、成为蛋黄液,

3、彩条蛋糕卷,取出三分之一的蛋糊糊放在另一个容器里,(做绿色的糊用

4、彩条蛋糕卷,蛋糊糊的另一部分里边也筛蛋糕粉,手动搅打、成为无干粉的流畅的蛋黄糊

5、彩条蛋糕卷,鸡蛋清放在无油无水的容器里,用电动打蛋器、先开高速打出大泡泡放三分之一或者二分之一的糖、打出小泡泡在放糖、慢慢的降低打蛋器的速度有弯钩就可以

6、彩条蛋糕卷,取一部分蛋白放进蛋糊糊里,上下翻拌

7、彩条蛋糕卷,不要打圈搅拌,拌到融合即可

8、彩条蛋糕卷,加入二次蛋白上下翻拌,勿打圈搅拌,拌到融合即可

9、彩条蛋糕卷,最后全部倒进在一起翻拌,勿打圈拌,

10、彩条蛋糕卷,二种蛋糊糊装进裱花袋

11、彩条蛋糕卷,烤盘铺油纸,按照个人的喜好挤糊糊,震几下烤盘出气泡、放进预热好的烤箱中层,烤箱设置烤蛋糕档:温度150度,时间20分钟。开启热风模式

12、彩条蛋糕卷,烤好的蛋糕及时拿出来,倒扣在晾网上、揭去油纸、在蛋糕表面盖一张油纸避免干燥、切去四边不整齐的边缘

13、彩条蛋糕卷,奶油可以多抹,按照个人的喜好来

14、彩条蛋糕卷,,抹上喜爱的奶油撒上水果或者果酱

15、彩条蛋糕卷,从一端卷起来包裹上油纸定型

16、彩条蛋糕卷,现在就OK了,看看是不是很简单滴。

17、彩条蛋糕卷,分享

18、彩条蛋糕卷,分享
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