需要食材
- 陈肾：4个
- 西洋菜：半斤
- 扇骨：350克
- 红萝卜：1根
- 蜜栆：2个
- 姜：1块
制作步骤
1、陈肾西洋菜猪骨汤,全部材料集合
2、陈肾西洋菜猪骨汤,陈肾提前2小时洗干净浸泡（因为风干的陈肾比较硬也比较咸）
3、陈肾西洋菜猪骨汤,猪骨浸泡十分钟洗干净
4、陈肾西洋菜猪骨汤,飞水处理
5、陈肾西洋菜猪骨汤,红萝卜切块备用
6、陈肾西洋菜猪骨汤,姜切片备用
7、陈肾西洋菜猪骨汤,泡软的陈肾切花或切片
8、陈肾西洋菜猪骨汤,全部材料（除西洋菜和红萝卜外）放入汤锅
9、陈肾西洋菜猪骨汤,加入清水
10、陈肾西洋菜猪骨汤,中大火烧开转中小火慢炖
11、陈肾西洋菜猪骨汤,西洋菜拣择好后清洗干净
12、陈肾西洋菜猪骨汤,汤煲至约40分钟后，加入红萝卜煲15-20分钟
13、陈肾西洋菜猪骨汤,加入西洋菜，不加盖（免得菜易发黄且味苦）大火滚十分钟即可，不用加盐直接起锅可以喝！因为陈肾咸味已足以！
14、陈肾西洋菜猪骨汤,有汤有肉又有菜，一锅就搞定全家的伙食问题啦????
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