需要食材
- 黄色汤圆：：
- 糯米粉150克，：
- 蒸熟的南瓜泥150克：
- 绿色汤圆：：
- 糯米粉150克，：
- 菠菜汁150克：
- 紫色汤圆：：
- 糯米粉150克，：
- 蒸熟的紫薯泥100克，：
- 温水140克：
- 馅儿料：：
- 黑芝麻100克，：
- 白芝麻100克：
- 白糖50克，：
- 安佳黄油20克（没有用猪油）：
制作步骤
1、彩色汤圆,南瓜、紫薯切块，上锅蒸熟。
2、彩色汤圆,黑芝麻、白芝麻炒熟备用。
3、彩色汤圆,黑芝麻、白芝麻、白糖用料理机打碎，加入融化的黄油拌匀。（没有料理机可以将芝麻装入保鲜袋，用擀面杖或者玻璃瓶擀碎）
4、彩色汤圆,蒸熟的南瓜泥趁热过筛到糯米粉中。
5、彩色汤圆,揉成光滑不开裂的面团。装入保鲜袋或者盖上保鲜膜，以防干裂。
6、彩色汤圆,紫薯泥同样趁热跟糯米粉混合。
7、彩色汤圆,再加入温水，和成光滑不开裂的面团。
8、彩色汤圆,菠菜洗净，先淖水，然后加入热水，用料理机打成热乎的菠菜汁。
9、彩色汤圆,将菠菜汁趁热过滤到糯米粉中。
10、彩色汤圆,揉成光滑的面团。
11、彩色汤圆,取一块面团，在掌心按扁。
12、彩色汤圆,包入芝麻馅儿。
13、彩色汤圆,利用虎口收好口，搓圆。滚上一层干的糯米粉。依次做好。做的过程一定要用保鲜膜或者保鲜袋盖好。
14、彩色汤圆,锅中烧水，水开，放入汤圆，用勺子背轻轻推动一下，以防粘锅底。
15、彩色汤圆,煮至所有汤圆漂浮在水面就熟了。
16、彩色汤圆,我用的白糖和油相对少一些，喜欢吃甜的可以增加白糖的量。
17、彩色汤圆,馅儿料也可以根据个人喜好，豆沙馅、山楂馅儿、五仁馅儿都可以。
18、彩色汤圆,好看好吃！
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