需要食材
- 面线：120g
- 猪肉：50g
- 干香菇：6朵
- 生菜：1颗
- 鸡蛋：1个
- 盐：1小茶匙
- 料酒：50g
- 味精：少许
制作步骤
1、长寿面&生日面,温州面线、索面、素面是一道面食，主要食材是面粉，调料有食盐等，制作方法是是将面粉加适量食盐，把做好面的坯置面柜中“走透”后，拉成线状晒燥，理成线绞状即可。素面富营养易消化，为群众喜爱食品，老人祝寿、生日、妇女生小孩时都以此为主食。由于该食品具有强身健体、防老抗衰、滋阴美容等功效，故又称“长寿面”。
2、长寿面&生日面,食材合影
3、长寿面&生日面,干香菇清洗干净泡软备用
4、长寿面&生日面,泡软后切丝备用
5、长寿面&生日面,猪肉洗干净切丝备用
6、长寿面&生日面,姜丝
7、长寿面&生日面,起油锅加热至六成热，鸡蛋打入锅里小火煎
8、长寿面&生日面,装盘备用
9、长寿面&生日面,锅里留底油倒入姜丝小火煸香
10、长寿面&生日面,倒入切好的猪肉
11、长寿面&生日面,倒入香菇
12、长寿面&生日面,中火翻炒片刻
13、长寿面&生日面,加1小茶匙的盐
14、长寿面&生日面,加50g的黄酒
15、长寿面&生日面,加入足够的饮用水大火烧开即可
16、长寿面&生日面,加1/2小茶匙的味精
17、长寿面&生日面,放入生菜即可
18、长寿面&生日面,准备一个汤锅加水烧开
19、长寿面&生日面,放入面线，用筷子划散大火烧开两分钟即可关火
20、长寿面&生日面,面线很容易熟，切忌长时间煮
21、长寿面&生日面,面线盛在汤碗里浇上做好的香菇肉丝再放上荷包蛋
22、长寿面&生日面,我生日我最大????开吃咯????
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