需要食材
- 春笋：四个
- 猪肉：100g
- 鲜面条：400g
- 蒜苗：
- 黄豆芽：
- 葱姜蒜：
- 老抽：1勺
- 生抽：1勺
- 白糖：
- 料酒：
- 盐：
- 油：
制作步骤
1、春笋焖面,新鲜的竹笋
2、春笋焖面,剥去外壳，清洗干净，切掉老根
3、春笋焖面,斜着切成薄片
4、春笋焖面,焯一下水，水中放点白糖和料酒
5、春笋焖面,焯好的笋捞出冲洗掉上面的沫沫，浸在凉水中
6、春笋焖面,猪肉切成丝
7、春笋焖面,葱姜蒜切好
8、春笋焖面,热锅冷油放入肉丝炒散
9、春笋焖面,放入葱姜蒜炒香
10、春笋焖面,加入春笋翻炒几下
11、春笋焖面,放一勺生抽一勺老抽翻炒
12、春笋焖面,我比较喜欢豆芽，放了一点，炒到六七成熟
13、春笋焖面,调入适量盐，加入一碗水烧开
14、春笋焖面,锅中的汤汁盛出来小半碗
15、春笋焖面,面条均匀的铺在菜的表面
16、春笋焖面,盖上锅盖，转小火蒸，中途可以打开锅盖看看有没有糊底，大概蒸15分钟
17、春笋焖面,打开锅盖，把之前盛出的汤汁浇在上面，翻拌一下，再盖上盖蒸五分钟
18、春笋焖面,用筷子把面条弄散，撒上青蒜末即可
19、春笋焖面,美味可口的焖面
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