需要食材
- 李子：500g
- 香菜：3条
- 花生米：适量
- 梅汁：适量
- 南姜梅粉：适量
制作步骤
1、潮汕毂（ka）蜡李,准备好食材，香菜洗净切成细碎状备用，取适量梅汁兑水备用。梅汁是自家手作的，南姜梅粉是在下厨房购买的。
2、潮汕毂（ka）蜡李,碾碎花生米，如果家里没有搅碎工具，可以像我们一样，在砧板上放花生米，用玻璃樽碾碎即可。
3、潮汕毂（ka）蜡李,像拍蒜头一样拍碎李子。把李子放在砧板上，用刀背一面拍下，圆溜溜的李子可能会溜走，因此还需要掌握好这个力度。
4、潮汕毂（ka）蜡李,拍碎的李子，呈裂开状，花生末和香菜梅汁能渗入果肉。
5、潮汕毂（ka）蜡李,所有东西准备好后，搅拌均匀就能开吃了。
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