需要食材
- 茶树菇：1把
- 鸡肉：1000克
- 料酒：2勺
- 姜：少许
- 鸡精：1勺
- 盐：1勺
- 食用油：2勺
- 清水：适量
制作步骤
1、茶树菇炖鸡汤,准备所有食材
2、茶树菇炖鸡汤,茶树菇取适量
3、茶树菇炖鸡汤,用清水浸泡半个小时
4、茶树菇炖鸡汤,鸡肉切块，洗净
5、茶树菇炖鸡汤,锅加清水，鸡肉冷水下锅，加姜片
6、茶树菇炖鸡汤,大火烧开，撇掉浮沫，再焯水3分钟
7、茶树菇炖鸡汤,泡好的茶树菇捞起，剪掉菇头，盛碗里待用
8、茶树菇炖鸡汤,鸡肉焯水后捞起，用清水再冲洗一遍，沥干水分，盛碗里
9、茶树菇炖鸡汤,锅加食用油，热锅，倒入鸡肉
10、茶树菇炖鸡汤,大火翻炒，加入姜片
11、茶树菇炖鸡汤,加料酒炝炒
12、茶树菇炖鸡汤,大火翻炒一会，炒出香味
13、茶树菇炖鸡汤,加入适量清水，加茶树菇
14、茶树菇炖鸡汤,大火烧开，加鸡精
15、茶树菇炖鸡汤,加盐
16、茶树菇炖鸡汤,搅拌均匀调料
17、茶树菇炖鸡汤,盛隔水炖锅中，炖2小时
18、茶树菇炖鸡汤,时间到，就可以打开锅盖，盛碗里
19、茶树菇炖鸡汤,茶树菇鸡汤，成品图
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