需要食材
- 春笋：260g
- 腊肉：200g
- 蒜苗：2根
- 玉米油：30ml
- 盐：适量
- 花椒粉：3g
- 生抽：15ml
- 白糖：2g
- 生姜：1小块
- 红辣椒：半条
- 大蒜：3瓣
制作步骤
1、春笋炒腊肉,准备好腊肉
2、春笋炒腊肉,放入锅中，加清水
3、春笋炒腊肉,水大火烧开煮20分钟
4、春笋炒腊肉,捞出
5、春笋炒腊肉,切成片
6、春笋炒腊肉,蒜苗洗干净
7、春笋炒腊肉,蒜苗切段，姜蒜、红辣椒切片
8、春笋炒腊肉,锅烧热后放入油
9、春笋炒腊肉,下姜片
10、春笋炒腊肉,依次放入红辣椒、蒜片炒香
11、春笋炒腊肉,放入蒜苗
12、春笋炒腊肉,再放入腊肉
13、春笋炒腊肉,加少许清水
14、春笋炒腊肉,放入提前焯水的笋片
15、春笋炒腊肉,放入花椒粉
16、春笋炒腊肉,放入酱油翻炒入味
17、春笋炒腊肉,装盘
18、春笋炒腊肉,成品图
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