需要食材
- 芹菜：20g
- 凤尾菇：1个
- 杏鲍菇：2个
- 千张：2张
- 糖：5g
- 红油：7g
- 花椒油：7g
- 生抽：15g
- 白芝麻：3g
制作步骤
1、纯素版“夫妻肺片”，不容错过的麻辣诱惑！,凤尾菇用水清洗后，切去根部
2、纯素版“夫妻肺片”，不容错过的麻辣诱惑！,扮成块后，切片备用
3、纯素版“夫妻肺片”，不容错过的麻辣诱惑！,杏鲍菇洗净，竖切成片，手撕成条
4、纯素版“夫妻肺片”，不容错过的麻辣诱惑！,芹菜切成末
5、纯素版“夫妻肺片”，不容错过的麻辣诱惑！,千张切段备用
6、纯素版“夫妻肺片”，不容错过的麻辣诱惑！,凤尾菇沸水焯30秒捞出
7、纯素版“夫妻肺片”，不容错过的麻辣诱惑！,千张沸水焯60秒捞出
8、纯素版“夫妻肺片”，不容错过的麻辣诱惑！,油烧至七成热，倒入杏鲍菇，煎炸至金黄捞出
9、纯素版“夫妻肺片”，不容错过的麻辣诱惑！,将食材放入碗中，撒入15芹菜末
10、纯素版“夫妻肺片”，不容错过的麻辣诱惑！,倒入5g糖、15g生抽、7g红油、7g花椒油、3g白芝麻，拌匀
11、纯素版“夫妻肺片”，不容错过的麻辣诱惑！,摆盘后，再撒上少许芹菜末点缀即可
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