需要食材
- 高粉：350克
- 全蛋液：42克
- 酸奶：140克
- 牛奶：70克
- 白糖：40克
- 奶粉：12克
- 盐：3克
- 酵母：4克
- 黄油：35克
制作步骤
1、超软酸奶小餐包,除黄油外材料放入面包机一个揉面程序
2、超软酸奶小餐包,加入黄油再一个揉面程序
3、超软酸奶小餐包,揉至出薄膜
4、超软酸奶小餐包,揉圆放盆中，盖上保鲜膜发酵
5、超软酸奶小餐包,发至二倍大，手戳个洞不回缩
6、超软酸奶小餐包,取出排气16等分，松弛五分钟
7、超软酸奶小餐包,搓圆放烤箱进行二次发酵
8、超软酸奶小餐包,发至1.5倍大取出刷上蛋液
9、超软酸奶小餐包,烤箱上下温180度预热五分钟，把面包放入上下温180度烤18到20分钟
10、超软酸奶小餐包,取出趁热刷上一层黄油
11、超软酸奶小餐包,放凉
12、超软酸奶小餐包,没凉透装入袋子中
13、超软酸奶小餐包,奶香味的餐包
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