需要食材
- 纯牛奶：400g
- 玉米淀粉：60g
- 白砂糖：40g
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：70g
- 水：30g
- 白砂糖：10g
- 泡打粉：1g
- 面包糠：40g
制作步骤
1、脆皮炸鲜奶～超好吃,材料:纯牛奶400g
2、脆皮炸鲜奶～超好吃,加入玉米淀粉和白砂糖40g一起拌匀
3、脆皮炸鲜奶～超好吃,倒入锅中小火加热
4、脆皮炸鲜奶～超好吃,不断搅拌
5、脆皮炸鲜奶～超好吃,成糊状后改中火,颜色微微透明即可
6、脆皮炸鲜奶～超好吃,倒入提前准备好的模具中(我用的是透明玻璃盒子,加上一层锡纸)刮平,冷藏两小时以上凝固。
7、脆皮炸鲜奶～超好吃,取出切块
8、脆皮炸鲜奶～超好吃,准备一个盆子,打入鸡蛋1个,低筋面粉70g,泡打粉1g,水30g,白砂糖10g,混合搅打成糊
9、脆皮炸鲜奶～超好吃,另一个小碗准备面包糠(具体量根据实际情况拿捏,可以多准备一些)
10、脆皮炸鲜奶～超好吃,先把牛奶块粘上面糊,再裹上一些面包糠
11、脆皮炸鲜奶～超好吃,热锅下油,将牛奶块放入烹炸至两面金黄即可!
12、脆皮炸鲜奶～超好吃,沾着炼奶,趁热吃,真不错!
13、脆皮炸鲜奶～超好吃,来一块～
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