需要食材
- 日本豆腐：2条
- 洋葱：100g
- 葱：5g
- 蒜：10g
- 红椒：50g
- 虾米：15g
- 香菇：2朵
- 生抽：1汤匙
- 料酒：2汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 白糖：1汤匙
- 白胡椒：适量
- 调酱汁的清水：5汤匙
- 淀粉：适量
- 油：适量
制作步骤
1、脆皮日本豆腐,准备好所有食材和调味。
2、脆皮日本豆腐,虾米温水泡软。
3、脆皮日本豆腐,红椒、香菇、洋葱切丁，葱切葱花，蒜剁成蓉。
4、脆皮日本豆腐,生抽、料酒、蚝油、糖、白胡椒、清水调成汁。
5、脆皮日本豆腐,日本豆腐连包装对半切开。
6、脆皮日本豆腐,将豆腐轻轻挤出包装，切厚薄均匀的小段。
7、脆皮日本豆腐,将日本豆腐均匀裹上淀粉。
8、脆皮日本豆腐,锅中加多些油，烧至六七成热，放入日本豆腐油炸，直至表面金黄表皮脆硬，捞出沥油备用。
9、脆皮日本豆腐,锅中留底油，下洋葱丁蒜末炒香。
10、脆皮日本豆腐,放入泡好的虾米炒香。
11、脆皮日本豆腐,加入香菇丁和香菇丁翻炒。
12、脆皮日本豆腐,倒入调好的酱汁略翻炒。
13、脆皮日本豆腐,放入炸好的日本豆腐。晃动锅子，用铲轻推匀。然后淋上些许水淀粉，出锅前撒上葱花即可。
14、脆皮日本豆腐,美味的脆皮日本豆腐就完成了！
发表评论 取消回复