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醋泡黄豆

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醋泡黄豆

需要食材

  • 黄豆：2/3碗
  • 花椒：20粒
  • 生姜：4片
  • 盐：5g
  • 干红辣椒：1个
  • 陈醋：30ml
  • 酱油：10ml
  • 冰糖：2g

制作步骤

1、醋泡黄豆,干黄豆冲洗干净
1、醋泡黄豆,干黄豆冲洗干净

2、醋泡黄豆,浸泡过夜
2、醋泡黄豆,浸泡过夜

3、醋泡黄豆,放入锅中
3、醋泡黄豆,放入锅中

4、醋泡黄豆,加姜片和花椒粒
4、醋泡黄豆,加姜片和花椒粒

5、醋泡黄豆,加盐
5、醋泡黄豆,加盐

6、醋泡黄豆,加清水
6、醋泡黄豆,加清水

7、醋泡黄豆,烧开后用高压锅压10分钟
7、醋泡黄豆,烧开后用高压锅压10分钟

8、醋泡黄豆,煮熟的黄豆
8、醋泡黄豆,煮熟的黄豆

9、醋泡黄豆,捞出放入碗中
9、醋泡黄豆,捞出放入碗中

10、醋泡黄豆,准备好干红辣椒
10、醋泡黄豆,准备好干红辣椒

11、醋泡黄豆,切圈放入碗中
11、醋泡黄豆,切圈放入碗中

12、醋泡黄豆,加入陈醋、酱油
12、醋泡黄豆,加入陈醋、酱油

13、醋泡黄豆,加入冰糖
13、醋泡黄豆,加入冰糖

14、醋泡黄豆,稍微拌一下
14、醋泡黄豆,稍微拌一下

15、醋泡黄豆,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天后食用
15、醋泡黄豆,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天后食用

16、醋泡黄豆,成品
16、醋泡黄豆,成品

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