需要食材
- 面粉：300克
- 酵母粉：3克
- 南瓜粉：10克
- 菠菜粉：5克
- 可可粉：3克
- 虾仁：100克
- 青豆：70克
- 玉米粒：70克
- 胡萝卜：50克
- 盐和鸡精：适量
- 食用油：20克
制作步骤
1、春暖花开,将酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。
2、春暖花开,将雪花状面絮揉起成光滑面团，盖保鲜膜醒发1-1.5小时。
3、春暖花开,面团醒发好后内部成蜂窝状，按压不回弹。
4、春暖花开,将醒发好的面团取出，再次柔光排气
5、春暖花开,取适量面团分别加入加适量南瓜粉、菠菜粉和可可粉，揉匀至光滑。
6、春暖花开,将南瓜面团擀成约8寸，厚5-7毫米的圆饼，先等分切成16份，再将每份等分切成3份，如图。
7、春暖花开,把每三份末端捏起合在一起，圆饼中间部分按压下去做成葵花盘子造型。
8、春暖花开,将菠菜面团同样擀成约5寸，厚5-7毫米的圆饼，并等分切成16份，如图。
9、春暖花开,把菠菜面团做成的三角用水贴在葵花盘子造型花瓣空隙处做叶片，并放在抹了薄油的篦子上，上锅隔水大火蒸20分钟，关火后闷3分钟，出锅。
10、春暖花开,蒸好出锅的葵花盘子放在一旁备用。
11、春暖花开,将青豆、玉米粒和胡萝卜入开水焯2-3分钟。
12、春暖花开,将焯好的食材沥水捞出备用。
13、春暖花开,在锅中加入适量的油，烧至7成热，将处理好的虾仁入锅，炒至变色。
14、春暖花开,下入焯好的蔬菜。
15、春暖花开,加入适量的盐和鸡精。
16、春暖花开,大火翻炒均匀即可。
17、春暖花开,出锅后装在葵花馒头造型盘中。
18、春暖花开,美味就可以上桌啦！真的好像闻到了花儿的清香！
19、春暖花开,成品。
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