需要食材
- 山药：一根
- 草莓：250克
- 牛奶：2汤匙
- 白糖：适量
- 柠檬：半个
制作步骤
1、草莓山药,准备所需食材。
2、草莓山药,草莓洗净，加白糖腌制2小时左右。不喜欢草莓酱里有大果肉的，可把草莓切成小丁。
3、草莓山药, 山药去皮洗净。山药中的黏液含有植物碱，接触到皮肤上可能会引起过敏发痒，去皮时最好带上一次性手套。
4、草莓山药,去皮后的山药切成块，放入蒸锅蒸熟。
5、草莓山药,腌好的草莓有水分渗出，不用再加水，直接开小火煮草莓。
6、草莓山药,中间加入半个柠檬的汁，没有可不放。
7、草莓山药,小火不停的搅拌防止糊锅，当熬到汤汁变得特别粘稠的时候，草莓酱就做好了。
8、草莓山药, 蒸熟后的山药用勺子捣成泥。
9、草莓山药,往山药泥里加入牛奶，喜欢吃甜的可以加炼乳或者白糖。想要口感更加的细滑，可以将山药泥过筛。
10、草莓山药,山药泥做好后，用圆形模具给它凹个造型。没有模具的可以将矿泉水瓶子剪成圆筒状，或者直接用个水杯，但要向杯子的四周及底部抹上一点香油，不然不好脱模。
11、草莓山药,用勺子把山药泥压实，轻轻提起模具。
12、草莓山药,模具取下后就是这样子。
13、草莓山药,切几个新鲜草莓和芒果丁做装饰。
14、草莓山药,盛一勺草莓酱淋到山药泥上边。
15、草莓山药,上面再用水果装饰一下。山药泥软糯润滑，与酸酸甜甜的草莓酱结合，真的好吃。
16、草莓山药,喜欢的试试吧！
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