需要食材
- 草莓：3个
- 草莓酱（自制）：适量（自制草莓酱的详细步骤见另一个菜谱）
- 山药：350克
- 白糖：30克（可根据喜欢增减糖度）
- 黄油：20克
- 黑芝麻：装饰用
制作步骤
1、草莓山药,山药，洗净，削皮，山药皮粘皮肤会痒，削的时候边冲水边洗，削皮后将山药泡水里，不容易发黑；
2、草莓山药,将山药切薄片，摆放碗里；
3、草莓山药,放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸20分钟，具体蒸的时间视山药切的厚度大小而定，越薄蒸越快；
4、草莓山药,蒸山药的时候，把草莓用水洗净，
5、草莓山药,在三分二处切半，待用
6、草莓山药,称20克黄油待用，加黄油增加山药的香味，比较像蛋糕；
7、草莓山药,山药用勺子轻压成泥，就可以出锅了；
8、草莓山药,趁热加入黄油；
9、草莓山药,加入白糖；
10、草莓山药,把黄油、白糖、山药搅拌，并压成泥，山药还会有小颗粒状；
11、草莓山药,倒入捣蒜罐，继续压山药泥；
12、草莓山药,山药泥细腻，就可以了；
13、草莓山药,裱花袋装上裱嘴，将山药泥装入裱花袋，如果没有裱花袋直接用保鲜袋做造型；
14、草莓山药,用裱花袋将山药泥挤在盘里；
15、草莓山药,山药泥留一点做等会的装饰用，其余全部挤在盘子里，做成“蛋糕”的形状；
16、草莓山药,将切半的蛋糕中间放点山药，成圣诞老人样，用黑芝麻做眼睛鼻子，如果没芝麻，直接这样也挺漂亮的；
17、草莓山药,草莓酱是我自己前几天就做好的，草莓加冰糖加柠檬汁炒浓稠就是草莓酱了，具体详细做草莓酱步骤，在我另一个菜谱中，有需要可以查看；
18、草莓山药,将冰箱的草莓酱取出；
19、草莓山药,用针管，把草莓酱挤山药四周，造型自己和孩子一起想象，都可以的；
20、草莓山药,草莓山药“蛋糕”完成啦，成品图，觉得美美哒！吃起来也是好味道！
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