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草莓可可慕斯

木可家 4180 阅读 0 评论


草莓可可慕斯

需要食材

  • 戚风蛋糕两片：
  • 吉利丁片4片：
  • 牛奶360G：
  • 可可粉25G：
  • 细砂糖40g：
  • 动物性淡奶400G：

制作步骤

1、草莓可可慕斯,180G牛奶浸泡吉利丁片至柔软，隔水溶化
1、草莓可可慕斯,180G牛奶浸泡吉利丁片至柔软，隔水溶化

2、草莓可可慕斯,180G牛奶隔水加热后把可可粉溶化至无颗粒
2、草莓可可慕斯,180G牛奶隔水加热后把可可粉溶化至无颗粒

3、草莓可可慕斯,把吉利丁液和可可液混合均匀后放凉
3、草莓可可慕斯,把吉利丁液和可可液混合均匀后放凉

4、草莓可可慕斯,淡奶加细砂糖打发至六七分发
4、草莓可可慕斯,淡奶加细砂糖打发至六七分发

5、草莓可可慕斯,把步骤3和步骤4混合并拌匀
5、草莓可可慕斯,把步骤3和步骤4混合并拌匀

6、草莓可可慕斯,把拌好的慕斯糊到在放了戚风蛋糕的慕斯圈里，再放冰箱冷藏2-3小时
6、草莓可可慕斯,把拌好的慕斯糊到在放了戚风蛋糕的慕斯圈里，再放冰箱冷藏2-3小时

7、草莓可可慕斯,冷藏过的慕斯脱模后撒上可可粉，再用草莓装饰即可
7、草莓可可慕斯,冷藏过的慕斯脱模后撒上可可粉，再用草莓装饰即可

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