需要食材
- 米粉饼：2个
- 卷心菜芯：1个
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 海鲜酱油：3勺
- 蚝油：1勺
- 盐：1小勺
制作步骤
1、炒米粉,米粉用温水泡30分钟。
2、炒米粉,泡好的样子。捞出控水。
3、炒米粉,准备两个鸡蛋。
4、炒米粉,卷心菜芯洗干净，切丝。
5、炒米粉,热锅倒入比炒菜多一点的油。
6、炒米粉,油五成热倒入打散的鸡蛋。
7、炒米粉,划散炒至蛋液凝固。
8、炒米粉,放入菜丝。
9、炒米粉,文火翻炒均匀。
10、炒米粉,放入米粉。
11、炒米粉,文火用筷子抖散。
12、炒米粉,放入三勺海鲜酱油。
13、炒米粉,一勺蚝油，文火炒匀。
14、炒米粉,放入一小勺盐，加一勺清水，用筷子抖散不断翻匀至米粉变软。
15、炒米粉,最后放入葱花，简单翻炒一下即可。
16、炒米粉,成盘。
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