需要食材
- 糯米粉：80克
- 玉米淀粉：16克
- 玉米油：8克
- 清水：80克
- 草莓：6个
- 豆沙：60克
- 白糖（糯米皮用）：5克
制作步骤
1、草莓大福,首先把粉类混合
2、草莓大福,用手动蛋抽搅一搅
3、草莓大福,倒入玉米油，搅一搅
4、草莓大福,倒入一半量的水，用蛋抽混合
5、草莓大福,混合均匀后加另一半水
6、草莓大福,调成这样可以顺滑滴落的面糊
7、草莓大福,包上保鲜膜，用刀尖戳几个孔，上锅中小火蒸20分钟
8、草莓大福,这个时候洗草莓，草莓用盐水泡一泡多冲洗几次
9、草莓大福,然后取一小坨豆沙
10、草莓大福,压扁，草莓尖头朝上大头朝下包入豆沙
11、草莓大福,如图
12、草莓大福,用虎口包，慢慢往上收
13、草莓大福,还有时间就来炒糯米粉
14、草莓大福,用擀面杖擀皮
15、草莓大福,大概这么大，
16、草莓大福,放入豆沙草莓馅，依旧尖头朝上
17、草莓大福,虎口一边收，另一只手一边提
18、草莓大福,像包包子一样，把最后的小揪掐掉
19、草莓大福,好啦！
20、草莓大福,滚一些熟糯米粉
21、草莓大福,切开享用
22、草莓大福,切面很漂亮哦
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