需要食材
- 西葫芦：一个
- 老陈醋：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 小米椒：2个
- 蒜：3粒
- 姜：3片
- 玉米油：适量
制作步骤
1、醋溜西葫芦,准备材料
2、醋溜西葫芦,将西葫芦斜切2厘米厚
3、醋溜西葫芦,再将切好的厚片停放在案板上，再次45度角斜切。
4、醋溜西葫芦,斜切好后直刀切成菱形块。
5、醋溜西葫芦,蒜切成大碎末，姜切成丝，小米椒斜切小块。
6、醋溜西葫芦,炒锅放入适量的油。
7、醋溜西葫芦,下入姜丝、蒜末爆香。
8、醋溜西葫芦,下入小米辣翻炒。
9、醋溜西葫芦,下入西葫芦片。
10、醋溜西葫芦,第一次加入适量的老陈醋，快速翻炒。
11、醋溜西葫芦,加入适量的盐，快速翻炒。
12、醋溜西葫芦,加入一点点蚝油调味，快速翻炒。
13、醋溜西葫芦,加入第二次适量的老陈醋。
14、醋溜西葫芦,全程2分钟，快速翻炒。
15、醋溜西葫芦,酸辣爽脆非常美味????
16、醋溜西葫芦,少油，少盐非常健康????
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