需要食材
- 藕：一节
- 红尖椒：1个
- 葱：1段
- 白醋：3汤匙
- 白糖：1汤匙
- 鸡汁：半汤匙
- 原味鲜酱油：半汤匙
- 盐：2克
- 食用油：2汤匙
- 花椒：10粒
- 芝麻油：半汤匙
制作步骤
1、醋溜藕片,食材准备好
2、醋溜藕片,藕去掉两端 去皮
3、醋溜藕片,切片
4、醋溜藕片,放入白醋水里 以防氧化变色
5、醋溜藕片,烧开水 放入藕片煮至变色捞出备用
6、醋溜藕片,葱蒜切碎 红尖椒切小圈
7、醋溜藕片,起油锅 炸香花椒
8、醋溜藕片,放入蒜碎 炒至微微焦黄
9、醋溜藕片,放入煮过的藕片
10、醋溜藕片,放入白醋
11、醋溜藕片,放入白糖
12、醋溜藕片,放入盐和鸡汁调味 翻炒均匀
13、醋溜藕片,放入葱碎增香
14、醋溜藕片,淋半汤匙芝麻油 提香
15、醋溜藕片,放入红尖椒翻拌关火
16、醋溜藕片,出锅
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