需要食材
- 藕：1节
- 白醋：2勺
- 白糖：1勺
- 盐：少许
- 味精：少许
- 蒜：1瓣
制作步骤
1、醋溜藕片,莲藕洗净切薄片；
2、醋溜藕片,莲藕中淀粉教多，切好后用水冲洗，净泡清水中，可以防止变色；
3、醋溜藕片,锅里清水加少许盐；
4、醋溜藕片,少许油；
5、醋溜藕片,盖住锅盖，将清水煮开；
6、醋溜藕片,蒜头去皮，切薄片；
7、醋溜藕片,锅里水煮开后，放入藕片，煮1分钟，捞出；
8、醋溜藕片,葱洗净，剪颗粒；
9、醋溜藕片,锅里加油，放蒜片，大火炒香；
10、醋溜藕片,加入捞好的藕片，中火煸炒；
11、醋溜藕片,调小火，加1勺白糖；
12、醋溜藕片,加两勺白醋；
13、醋溜藕片,少许盐；
14、醋溜藕片,少许味精；
15、醋溜藕片,全部调料，大火炒均匀，就可以出锅，藕片薄脆；
16、醋溜藕片,撒上葱粒，醋溜莲藕完成了！
发表评论 取消回复