需要食材
- 莲藕：一节
- 葱花：适量
- 蒜：10克
- 陈醋：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 生姜：适量
- 干辣椒：3个
制作步骤
1、醋溜藕片,嫩藕一只去皮
2、醋溜藕片,藕切薄片
3、醋溜藕片,藕放入水中去除淀粉防氧化
4、醋溜藕片,干辣椒切段
5、醋溜藕片,生姜切末
6、醋溜藕片,大蒜头切末
7、醋溜藕片,准备适量的葱花
8、醋溜藕片,藕焯水1分钟然后过凉水，这样更爽脆
9、醋溜藕片,锅里放油
10、醋溜藕片,加入葱姜蒜辣椒爆香
11、醋溜藕片,加入藕片翻炒片刻
12、醋溜藕片,加入适量的陈醋，你可以加入白醋颜色更漂亮，但陈醋的味道更佳
13、醋溜藕片,加入少许的盐
14、醋溜藕片,加入少许的糖
15、醋溜藕片,加入少许的葱花
16、醋溜藕片,翻炒片刻，最后加入葱花翻炒均匀即可出锅
17、醋溜藕片,成品就是这么爽脆～
18、醋溜藕片,超级下饭哦，行动起来吧～
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