需要食材
- 小白菜：一颗
- 生抽：2勺
- 蚝油：1勺
- 醋：半勺
- 干辣椒，蒜：少许
制作步骤
1、醋溜大白菜,挑选新鲜的小白菜。
2、醋溜大白菜,干辣椒泡水【炒时不会焦糊】
3、醋溜大白菜,泡好的干辣椒切成小段。
4、醋溜大白菜,白菜一片片叶子洗干净。
5、醋溜大白菜,白菜帮切寸断。
6、醋溜大白菜,白菜叶一样切成寸段。
7、醋溜大白菜,碗里放2勺生抽。一勺蚝油。
8、醋溜大白菜,果醋放半勺就可以。
9、醋溜大白菜,用勺子拌一下备用。
10、醋溜大白菜,锅里冷油下蒜末与干辣椒段炒香。
11、醋溜大白菜,放入白菜帮翻炒一下。
12、醋溜大白菜,加入白菜叶用铲子翻炒均匀。
13、醋溜大白菜,炒到白菜微软。
14、醋溜大白菜,淋入拌好的调味料汁。
15、醋溜大白菜,开大火快速将调味料翻炒均匀，即可起锅。
16、醋溜大白菜,白菜帮脆嫩鲜美！酸爽开胃！
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