需要食材
- 大白菜：800克
- 醋：2汤匙
- 原味鲜酱油：1汤匙
- 甜面酱：1汤匙
- 白糖：1汤匙
- 干辣椒：1个
- 八角：1个
- 葱：1段
- 蒜：4瓣
- 鸡汁：1/4汤匙
- 原味鲜鸡粉：1克
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：3汤匙
- 花椒：10粒
制作步骤
1、醋溜大白菜,新品白菜
2、醋溜大白菜,取下几片叶子
3、醋溜大白菜,冲洗干净 备用
4、醋溜大白菜,葱切片 蒜切碎
5、醋溜大白菜,调一碗汁 碗中放入醋 鸡粉 鸡汁 原味鲜酱油 白糖
6、醋溜大白菜,将葱 蒜 淀粉放入碗中 搅拌均匀 碗汁做好备用
7、醋溜大白菜,白菜切块
8、醋溜大白菜,全部切好备用
9、醋溜大白菜,起油锅 放入花椒 炸出香味
10、醋溜大白菜,放入白菜 翻炒
11、醋溜大白菜,白菜炒至断生后出锅备用
12、醋溜大白菜,锅中再次放入一汤匙食用油 放入八角和干辣椒
13、醋溜大白菜,炒出香味后放入断生的白菜
14、醋溜大白菜,倒入碗汁
15、醋溜大白菜,快速翻炒 碗汁中的淀粉让丰沛的汤汁快速浓稠 翻拌均匀入味 倒入几滴芝麻油
16、醋溜大白菜,一道美味的醋溜白菜做好了
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