需要食材
- 白菜：一小棵
- 干辣椒：一个
- 葱：一根
- 蒜：适量
- 水：两勺
- 姜：一小块
- 生抽：一勺
- 耗油：一勺
- 醋：一勺
- 淀粉：少许
制作步骤
1、醋溜白菜,准备食材:白菜一小棵，葱一根，姜一小块，胡萝卜和蒜
2、醋溜白菜,把白菜叶子一个个的剥开，用清水洗净控干。
3、醋溜白菜,蒜和姜切末
4、醋溜白菜,红辣椒用剪刀剪成段。
5、醋溜白菜,葱切成葱花备用。
6、醋溜白菜,用一个小碗，加一勺醋，两勺生抽，半勺蚝油，两勺水，少许盐，适量的淀粉调匀备用。
7、醋溜白菜,锅中加油烧热，放入葱花，辣椒段，姜末和蒜末炒香。
8、醋溜白菜,先加入白菜帮子翻炒。
9、醋溜白菜,待白菜帮子超软后加入白菜叶子继续翻炒。
10、醋溜白菜,倒入事先调好的料汁翻炒均匀即可出锅。
11、醋溜白菜,酸酸的很开胃。
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