需要食材
- 里脊肉：500克
- 淀粉：200克
- 鸡蛋：4个
- 色拉油：500ml
- 食盐/料酒/花椒粒：适量
制作步骤
1、馋哭小孩的灵魂小酥肉,花椒粉料酒适量
2、馋哭小孩的灵魂小酥肉,搅拌均匀腌制半小时左右
3、馋哭小孩的灵魂小酥肉,腌好的肉打入四个鸡蛋
4、馋哭小孩的灵魂小酥肉,搅拌均匀
5、馋哭小孩的灵魂小酥肉,倒入淀粉（淀粉不建议一次性加完 分次添加更容易掌握它的挂浆程度 多了全是淀粉影响口感 ）
6、馋哭小孩的灵魂小酥肉,搅拌好之后沉淀一会
7、馋哭小孩的灵魂小酥肉,直到用筷子夹起不会滴入浆汁即可
8、馋哭小孩的灵魂小酥肉,锅内倒油烧热至七成热（有油温计最好 没有的话用筷子检测一下 当筷子伸人冒泡泡即可）
9、馋哭小孩的灵魂小酥肉,一次一块炸 炸至金黄
10、馋哭小孩的灵魂小酥肉,第一次炸好捞出沥干油份
11、馋哭小孩的灵魂小酥肉,当全部肉炸熟捞出后 油继续加热
12、馋哭小孩的灵魂小酥肉,将炸好一遍的肉重新下锅复炸一遍 颜色明显变深即可
13、馋哭小孩的灵魂小酥肉,捞出沥干油份就好啦 趁热吃口感最佳 不怕烫嘴的话
14、馋哭小孩的灵魂小酥肉,小酥肉绝配辣椒面或者椒盐
15、馋哭小孩的灵魂小酥肉,炸好的酥肉蘸着辣椒面 一杯冰镇的可乐 爽哉～
16、馋哭小孩的灵魂小酥肉,看着辣椒面有没有一种迫不及待
17、馋哭小孩的灵魂小酥肉,外酥里嫩的小酥肉你应该来一口
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