需要食材
- 虾：12只
- 绿豆芽： 30g
- 高汤：200g
- 蒜末： 30g
- 盐：2g
- 姜末：30g
- 葱 ：20g
- 干辣椒 ：10g
- 花椒：3g
- 豆瓣酱 ： 20g
制作步骤
1、春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,将虾冷水下锅，大火烧开汆透
2、春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,虾背开刀，去虾线
3、春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,绿豆芽汆熟，滤水备用
4、春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,将绿豆芽摆盘，虾置于四周
5、春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,起油锅，下姜蒜末炒香
6、春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,下豆瓣酱炒匀，再倒入花椒、干辣椒，炒出香气
7、春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,.加入高汤，煮沸
8、春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,.关火，用密漏滤渣
9、春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,开小火，加入盐，勾芡
10、春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,将汤淋到装盘的虾中
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