需要食材
- 三文鱼：一小段
- 绿色灯笼椒：半个
- 红色灯笼椒：半个
- 黄色灯笼椒：半个
- 鸡蛋：三个
- 香葱：少许
- 盐：适量
- 黑胡椒碎：适量
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 柠檬：一个
- 熟米饭：两人份
制作步骤
1、彩椒三文鱼蛋炒饭,准备三色灯笼椒各半个（黄色那个切了才想起来没拍照????）
2、彩椒三文鱼蛋炒饭,切成颗粒状
3、彩椒三文鱼蛋炒饭,香葱切末备用
4、彩椒三文鱼蛋炒饭,三个鸡蛋，取两个蛋黄（我这个是用黄金蛋炒饭的做法）
5、彩椒三文鱼蛋炒饭,两个蛋黄加在煮好的饭里搅拌均匀，每粒米饭都沾上蛋黄（这里米饭如果用隔夜的更好）
6、彩椒三文鱼蛋炒饭,三文鱼厚切，抹上少许盐和黑胡椒碎，用柠檬片腌制片刻
7、彩椒三文鱼蛋炒饭,锅里加少许油（我一手抖加了有点多了，三文鱼本身会出油，油可以不用放太多）三文鱼煎至两面变色即可
8、彩椒三文鱼蛋炒饭,盛出捣碎备用
9、彩椒三文鱼蛋炒饭,还是锅内煎三文鱼的油，倒入彩椒翻炒出香味，加适量盐，盛出备用
10、彩椒三文鱼蛋炒饭,剩余的两个蛋白和一个全蛋，打散后入锅炒，不用炒太老，稍微成型即可
11、彩椒三文鱼蛋炒饭,米饭入锅翻炒至金黄色，加入适量蚝油增鲜调味
12、彩椒三文鱼蛋炒饭,倒入彩椒和三文鱼，翻炒均匀
13、彩椒三文鱼蛋炒饭,倒入鸡蛋，加适量生抽调味增色
14、彩椒三文鱼蛋炒饭,最后撒葱花，撒黑胡椒碎，几滴柠檬汁，炒匀即可盛出
15、彩椒三文鱼蛋炒饭,成品图
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