需要食材
- 高筋面粉：400g
- 赤砂糖：30g
- 冰牛奶：255g
- 盐：3g
- 酵母：5g
- 黄油：18g
- 玉米油：25g
- 鸡蛋：1个
- 黑芝麻：适量
制作步骤
1、超级松软的牛奶小餐包,将冷藏过的牛奶倒入面包机桶内，斜角一侧放入盐，一侧放入赤砂糖，我用的是赤砂糖哦，不是白糖，再加上油类，所以面团颜色稍微黄一点哦！
2、超级松软的牛奶小餐包,接着倒入玉米油、高筋面粉、酵母，启动和面程序，15分钟左右！
3、超级松软的牛奶小餐包,加入切成颗粒状的黄油，再次和面30分钟左右，出膜即可！
4、超级松软的牛奶小餐包,取出揉成光滑的面团，盖上湿布，室温发酵2.5倍大小左右，大约需要一小时！
5、超级松软的牛奶小餐包,发酵好的面团非常有弹性，而且有均匀的小气孔！
6、超级松软的牛奶小餐包,取出面团排气！
7、超级松软的牛奶小餐包,将排气了的面团分割成9份，每份70g左右，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8、超级松软的牛奶小餐包,依次整形。取一个小面团，擀成长舌状，两边对折，然后由下往上卷起来！也可以根据自己的喜好整别的形状哦！
9、超级松软的牛奶小餐包,放入烤盘进行第二次发酵，35分钟左右！面团中间留一点空隙哦！家里没有合适的烤盘，我这个烤盘有点大了！
10、超级松软的牛奶小餐包,第二次发酵完成，在表面刷上一层蛋液（材料之外的），撒上适量黑芝麻。烤箱180度预热，烤25分钟左右！
11、超级松软的牛奶小餐包,新鲜出炉啦！超级松软，趁热吃了一个！
12、超级松软的牛奶小餐包,以后会常做这个全家都喜欢的小餐包！
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