需要食材
- 牛排（肉眼）：150克
- 红彩椒：1/2个
- 青椒：1/2个
- 洋葱：1/3个
- 橄榄油：适量
- 黑胡椒牛排酱：适量
制作步骤
1、彩椒牛肉粒,准备食材。
2、彩椒牛肉粒,牛肉在未解冻状态下用切冻肉的锯齿刀切小块。
3、彩椒牛肉粒,加入适量（约30克）的牛排酱（牛排酱口味根据个人喜好），抓拌均匀。
4、彩椒牛肉粒,前半小时每10分钟抓拌一下，给牛肉粒做个全身按摩。然后盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜入味。
5、彩椒牛肉粒,彩椒，洋葱洗净切滚刀片。
6、彩椒牛肉粒,锅中适量橄榄油烧热。
7、彩椒牛肉粒,下入彩椒和洋葱爆炒断生后盛出备用。
8、彩椒牛肉粒,锅中留适量底油，放入腌制好的牛肉粒，大火爆炒。
9、彩椒牛肉粒,大火爆炒2-3分钟，大火能快速封锁住牛肉粒里面的肉汁，让牛肉吃起来口感软嫩多汁。
10、彩椒牛肉粒,然后加入炒过的彩椒和洋葱继续大火翻炒。
11、彩椒牛肉粒,翻炒均匀即可。（牛排酱已经味道很足了，我个人口感不用加盐，重口味的小伙伴们可以根据个人口味适量加盐）
12、彩椒牛肉粒,出锅装盘。
13、彩椒牛肉粒,成品。
14、彩椒牛肉粒,要不要趁热来一块？嫩滑多汁哦！
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