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彩椒酱爆鸡丁

水星妞 2055 阅读 0 评论


彩椒酱爆鸡丁

需要食材

  • 鸡胸脯：1大片
  • 红椒青椒：各一半
  • 蒜：2瓣
  • 干辣椒：6-8根
  • 郫县豆瓣：2勺
  • 大酱：1勺
  • 淀粉：
  • 料酒：
  • 盐：
  • 糖：

制作步骤

1、彩椒酱爆鸡丁,鸡肉切成0.7-1cm见方的小丁，然后用料酒、淀粉、少许盐，腌制10min，然后将彩椒切成鸡丁大小的片状。
1、彩椒酱爆鸡丁,鸡肉切成0.7-1cm见方的小丁，然后用料酒、淀粉、少许盐，腌制10min，然后将彩椒切成鸡丁大小的片状。

2、彩椒酱爆鸡丁,热油，加入蒜瓣、干辣椒煸炒出味
2、彩椒酱爆鸡丁,热油，加入蒜瓣、干辣椒煸炒出味

3、彩椒酱爆鸡丁,加入酱料，中火炒熟后，开大火下鸡丁，炒至变色
3、彩椒酱爆鸡丁,加入酱料，中火炒熟后，开大火下鸡丁，炒至变色

4、彩椒酱爆鸡丁,变色后，加入调好的水淀粉，糖，少许盐调味
4、彩椒酱爆鸡丁,变色后，加入调好的水淀粉，糖，少许盐调味

5、彩椒酱爆鸡丁,大火收汁后加入彩椒，翻炒几下即可出锅
5、彩椒酱爆鸡丁,大火收汁后加入彩椒，翻炒几下即可出锅

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  • 菜谱分类：火锅
  • 菜谱标签：

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