需要食材
- 花甲：500克
- 蚝油：一勺
- 红甜椒：半个
- 青甜椒：半个
- 料酒：一勺
- 姜：3g
- 蒜：2瓣
- 油：两勺
- 盐：少许
制作步骤
1、彩椒炒花甲,花甲买回来水泡着吐沙两个小时
2、彩椒炒花甲,锅内烧热水
3、彩椒炒花甲,放入姜片
4、彩椒炒花甲,倒入花甲焯水
5、彩椒炒花甲,加入料酒去腥，待花甲打开后即可捞起
6、彩椒炒花甲,捞起的花甲清水洗净浮沫，沥干水分备用
7、彩椒炒花甲,青红椒洗净开边
8、彩椒炒花甲,切成小块
9、彩椒炒花甲,另切几块姜片备用
10、彩椒炒花甲,锅内烧热油，下姜片炒香
11、彩椒炒花甲,放入青红椒翻炒均匀
12、彩椒炒花甲,继续倒入花甲，翻炒均匀
13、彩椒炒花甲,加入盐，
14、彩椒炒花甲,加入蚝油
15、彩椒炒花甲,翻炒均匀入味，即可出锅
16、彩椒炒花甲,颜色丰富多彩，好吃！
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