需要食材
- 嫩鸭：1只
- 姜：7g
- 蒜：20g
- 八角：2g
- 桂皮：3g
- 料酒：10g
- 大叶：1g
- 黄豆酱：20g
- 糖 ： 5g
- 老抽： 5g
- 腐乳：3g
- 蚝油：10g
- 生抽：15g
制作步骤
1、春节必须鸡鸭鱼肉，海南干煸鸭，简单又美味,鸭肉洗净切块备用
2、春节必须鸡鸭鱼肉，海南干煸鸭，简单又美味,碗中倒入黄豆酱、腐乳、蚝油、老抽、生抽、糖，拌匀
3、春节必须鸡鸭鱼肉，海南干煸鸭，简单又美味,起油锅，倒入姜蒜、八角、大叶、桂皮炒香
4、春节必须鸡鸭鱼肉，海南干煸鸭，简单又美味,倒入鸭肉翻炒均匀，再淋上料酒、调料汁再次炒匀
5、春节必须鸡鸭鱼肉，海南干煸鸭，简单又美味,倒入一小碗清水，开中火，
6、春节必须鸡鸭鱼肉，海南干煸鸭，简单又美味,关盖焖煮20分钟
7、春节必须鸡鸭鱼肉，海南干煸鸭，简单又美味,开盖后，转大火收浓汤汁即可
8、春节必须鸡鸭鱼肉，海南干煸鸭，简单又美味,完成
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