葱花油酥饼

需要食材

  • 普通面粉:180克
  • 玉米淀粉:40克
  • 玉米油:70克
  • 盐:5克

制作步骤

1、葱花油酥饼,油酥:普通面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油66克和成面团
1、葱花油酥饼,油酥:普通面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油66克和成面团

2、葱花油酥饼,将油皮和油酥分别分成18等份
2、葱花油酥饼,将油皮和油酥分别分成18等份

3、葱花油酥饼,擀开一个油皮包入油酥,包成圆形,收口朝下
3、葱花油酥饼,擀开一个油皮包入油酥,包成圆形,收口朝下

4、葱花油酥饼, 取第一只包好的饼皮,按扁,擀成牛舌状
4、葱花油酥饼, 取第一只包好的饼皮,按扁,擀成牛舌状

5、葱花油酥饼,用擀面杖将压扁的面团擀成长条
5、葱花油酥饼,用擀面杖将压扁的面团擀成长条

6、葱花油酥饼, 再将面片折成三折
6、葱花油酥饼, 再将面片折成三折

7、葱花油酥饼,擀成方形,刷上一层蛋液,撒上白芝麻和葱花
7、葱花油酥饼,擀成方形,刷上一层蛋液,撒上白芝麻和葱花

8、葱花油酥饼,180度左右烤15分钟,时间自己调整看上色程度,也可以用平底锅、微波炉、电饼铛、不粘锅、空气炸锅等
8、葱花油酥饼,180度左右烤15分钟,时间自己调整看上色程度,也可以用平底锅、微波炉、电饼铛、不粘锅、空气炸锅等

9、葱花油酥饼,掰开一个酥到掉渣,喜欢可以试试
9、葱花油酥饼,掰开一个酥到掉渣,喜欢可以试试

10、葱花油酥饼,烤好的酥饼,很酥香哟!葱香滴!
10、葱花油酥饼,烤好的酥饼,很酥香哟!葱香滴!

11、葱花油酥饼,这个方子是我根据我的糖火烧改版的
11、葱花油酥饼,这个方子是我根据我的糖火烧改版的

12、葱花油酥饼,吃惯了甜口味,今天换了咸的,葱油烧饼,咸酥口感哒!
12、葱花油酥饼,吃惯了甜口味,今天换了咸的,葱油烧饼,咸酥口感哒!

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